端午佳節吃粽子，承載了深厚的文化意涵，然而，粽子以糯米為主要食材，富含澱粉，質地黏稠，常搭配肥膩餡料如五花肉、鹹蛋黃或紅豆沙，這些特性使其難以消化，易導致脘腹脹滿、食慾不振、消化不良甚至食積等問題。

彰化馬光中醫診所主治醫師劉宗昇表示，從中醫角度看，消化問題與脾胃功能密切相關，針對粽子引起的消化不適，可透過中藥茶飲、日常飲食等做調理，促進脾胃運化，恢復消化功能。

糯米難消化，過食加重濕熱

中醫認為，脾主運化水穀，胃主受納腐熟，兩者協同完成食物的消化與吸收。糯米性質黏滯，屬「難化之品」，易阻滯脾胃運化功能，導致食滯脾胃或濕阻中焦。

劉宗昇指出，若脾胃本虛，運化無力，則更易出現脹氣、胃脘不適、倦怠乏力、便溏等症狀。同時，過食肥甘厚味（如油膩餡料）可能加重濕熱內生，進一步影響氣機運行。

中醫調理以健脾和胃、消食化滯為核心，兼以行氣化濕、疏通氣機，恢復脾胃功能。劉宗昇強調，此外，中醫講究「因人制宜」，不同體質者對粽子的消化反應有所差異。

例如，脾胃虛寒者可能因糯米寒涼而加重症狀；濕熱體質者則易因油膩餡料而生濕熱。因此，調理時需根據個人體質，選擇合適藥膳茶飲或穴道養生，並注意飲食習慣的調整。

端午節後，若因粽子過量導致消化不適，可飲用中藥茶飲快速緩解症狀。劉宗昇呼籲，長期而言，養成健康的飲食習慣，注重脾胃保養，方能遠離消化問題。建議平時多食用健脾食材，適量運動，保持情志舒暢，以增強脾胃功能。

中藥茶飲推薦，消脹氣與食積

劉宗昇推薦喝以下兩款中藥茶飲選用常見藥材，溫和健脾，助消化，適合端午節後因食用粽子引起的消化不適。建議每日飲用 1〜2 次，每次約 200〜300 毫升，溫熱飲用效果更佳。茶飲製作簡單，適合居家調理。

山楂陳皮烏梅茶

材料：山楂 10 克（乾燥山楂片或新鮮山楂去核），陳皮 5 克，烏梅 5 克。

作法：將材料洗淨，放入鍋中加水 800 毫升，煮沸後轉小火煎煮 15〜20 分鐘，濾渣取汁，可依個人口味加入少量蜂蜜調味，溫熱飲用。

功效：山楂擅長消食化積，特別適用於肉食及油膩食物的消化；陳皮理氣健脾，化濕止脹，緩解胃脘不適；烏梅酸甘生津，收斂脾氣，助消化並平衡山楂的酸性，適合食後脹滿、胃口不佳或輕微反酸者。

注意：胃酸過多、胃潰瘍或牙齒敏感者慎用，飲用時避免空腹。孕婦應諮詢醫師後使用。

麥芽神曲茶

材料：炒麥芽 10 克，神曲 10 克，甘草 3 克。

作法：將材料洗淨，加入 600 毫升清水，煮沸後小火煎煮 10〜15 分鐘，去渣取汁，溫熱飲用。若口感偏苦，可加入 1〜2 片薄荷葉提味（不宜過多）。

功效：炒麥芽健胃消食，尤擅化解澱粉類食物（如糯米）的積滯；神曲助消化，解食積，促進腸胃蠕動；甘草和中緩急，調和諸藥，減輕胃部不適。此茶適合因糯米引起的脹氣、食滯或大便不暢者。

注意：孕婦、糖尿病患者或對甘草過敏者慎用。長期飲用需諮詢中醫師。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚