B群是維生素B(B vitamins) 的總稱，又稱為B族維他命，為水溶性維生素，B群在細胞新陳代謝中有著重要作用。

B群是什麼？B群功效分別有哪些？

B群是維生素B(B vitamins) 的總稱，又稱為B群維他命，為水溶性維生素，B群在細胞新陳代謝中有著重要作用。

B群中的每一種維生素B，都是輔助代謝過程的輔助因子(cofactor，通常是輔酶 coenzyme)，或者是製造一種輔酶所需的前體。維生素 B 曾經被認為是像維生素 C 那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物。

B群有十二種以上，富含於動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中。人體需要的維生素主要有八種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。

維生素 B 群包括：

維生素 B1 (硫胺素)

對器官的健康生長和功能至關重要，包括大腦和心臟等

維生素 B2 (核黃素)

可以分解脂肪和藥物

維生素 B3 (菸鹼酸)

可以維持健康的皮膚、神經和消化

維生素 B5 (泛酸)

對大腦和神經系統的健康至關重要

維生素 B6 (抗皮炎維生素)

有助於身體產生新的紅血球，並有助於保持強的大免疫系統

維生素 B7 (生物素)

對健康的頭髮、指甲和神經功能至關重要

維生素 B9 (葉酸)

身體使用葉酸來製造 DNA 和遺傳物質，在懷孕期間，葉酸可以降低某些出生缺陷的風險

維生素 B12 (鈷胺素)

身體的神經細胞和血球需要維生素 B12，足夠水平的維生素 B12 還可預防惡性貧血 [1] [2] [3] [4] [5]。

延伸閱讀：B群推薦怎麼挑？9款維他命B推薦，4大原則找到最適合的維生素B

攝取B群實證研究、好處有哪些？

B群幫助減輕壓力、提升情緒

維生素 B 群通常用於減輕疲勞和幫助緩和情緒。

研究表明，維生素 B 群可以提升精神，提高認知能力 [6] [7] [8]。對 215 名健康男性進行的為期 33 天的研究發現，使用高劑量 B 群維生素和礦物質補充劑治療可改善一般心理健康和壓力，並提高認知測試的表現[9]。

另一項針對年輕成年人的研究表明，補充含有高水平維生素 B 群的多種維生素 90 天可以減輕壓力和精神疲勞 [10]。

可以減少焦慮或憂鬱的症狀

雖然 B 群維生素補充劑不能治療精神健康問題，但它們有助於改善抑鬱症或焦慮症的症狀 [11]。

一項針對 60 名抑鬱症患者的研究顯示，與安慰劑相比，使用維生素 B 群治療 60 天可顯著改善抑鬱和焦慮症狀 [12]。與抗抑鬱藥物聯合使用時，維生素 B 群也可能增強治療反應。

一項研究發現，與安慰劑相比，補充有維生素 B12、B6 和葉酸的患者在一年內導致更強的和持續的抗抑鬱反應 [13]。某些 B 群維生素 (包括 B12、B6 和葉酸) 的低血液水平與抑鬱症的風險增加有關，這就是為什麼如果正在經歷抑鬱症症狀，需要排除營養素缺乏的重要性 [14] [15]。

B群補充過量有副作用嗎？

食用過量的維他命B 群會導致嚴重的副作用，應依照建議攝取量補充即可。

高劑量維他命B3（菸鹼酸）可能導致嘔吐、高血糖水平、皮膚潮紅甚至肝臟損害[16]。
高劑量維他命B6導致神經損傷、光敏感和疼痛的皮膚損傷[17]。
高劑量維他命B2（核黃素）使尿液呈亮黃色，雖然變色的尿液可能會令人覺得奇怪，但它並沒有危險性[18]。

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〈B群的功效和副作用有哪些？一文看懂維生素B完整介紹〉這篇文章最早發佈於《健康醫學院》。